De 6 de março a 27 de abril de 2026, o Disney California Adventure Food & Wine Festival retorna ao Disneyland Resort com uma temporada especial dedicada aos sabores do “Golden State”. A programação espalha pelo parque uma seleção caprichada de pratos e bebidas — entre criações inéditas, releituras criativas e queridinhos que já viraram tradição — em um clima perfeito para quem ama experimentar novidades e transformar cada pausa em uma experiência memorável.
Ao longo do Disney California Adventure Park, o festival traz uma rota deliciosa com opções que vão do salgado marcante às sobremesas reconfortantes, sempre com foco em combinações ousadas e ingredientes inspirados pela diversidade gastronômica californiana. Entre os destaques de 2026 estão novidades como Chicharrón Nachos, Ramen Mac & Cheese e o Ube Latte com Matcha Foam, além do retorno de favoritos como Junior LA Street Dog, Asian Street Burrito e a refrescante Strawberry Horchata.
Sip and Savor Pass 2026 facilita a degustação durante o festival
Para quem quer aproveitar o máximo do evento com praticidade, o festival oferece o Sip and Savor Pass — um passe escaneável com a opção de quatro ou oito cupons digitais, que podem ser trocados por itens selecionados de comida e bebidas não alcoólicas nos marketplaces e em locais participantes ao longo do festival.
Os itens elegíveis para troca aparecem identificados com o símbolo 🍽️ no guia. Um benefício extra deixa a experiência ainda mais especial: na compra do Sip and Savor Pass, o visitante pode receber um prato Mickey temático do Food & Wine, sujeito à disponibilidade enquanto durarem os estoques.
Cartão-presente temático e brinde colecionável entram na celebração
Outra novidade que adiciona um toque colecionável ao passeio é o Disney Gift Card com design especial do festival, trazendo o Chef Pateta em clima culinário. Com ativação mínima de US$ 125, o visitante recebe um pin de edição limitada com o Carthay Circle Restaurant. O cartão pode ser usado para compras de comidas, bebidas, produtos e também do Sip and Savor Pass.
Experiências com reserva elevam o passeio com degustações e conteúdo gastronômico
A edição 2026 também aposta em programação para quem quer ir além da comida. Estão disponíveis os Beverage Education Seminars no Sonoma Terrace, com reservas obrigatórias. As sessões acontecem aos sábados e domingos, de 7 de março a 26 de abril de 2026, com encontros de 30 a 40 minutos conduzidos por enólogos especialistas e mixologistas da Disney, guiando degustações e compartilhando detalhes sobre aromas, técnicas e combinações.
Nos mesmos fins de semana, o público ainda pode assistir a demonstrações culinárias gratuitas no Hollywood Backlot Stage, onde chefs locais e convidados apresentam dicas e preparam receitas ao vivo, sem necessidade de reserva.
Marketplaces do Festival 2026: sabores criativos e drinks refrescantes pelo parque
Os marketplaces do Food & Wine Festival funcionam como paradas gastronômicas temáticas, distribuídas em áreas estratégicas do parque, com menus exclusivos durante o período do evento.
California Craft Brews (Performance Corridor) — de 6/3 a 27/4
- 🍽️ Chicharrón Nachos: chicharrón, chorizo, molho de queijo, tomate e salsa verde (novo)
- 🍽️ California Punch (sem álcool): purê de manga, néctar de goiaba, xarope de pepino e limão, com pirulito manga-chile (novo)
- Mango Guava Cocktail: vodka, manga e goiaba, com xarope de pepino e limão
- Tropical Chamoy Michelada: suco de tomate, chamoy e purê de maracujá, com rim de Tajín e cerveja Bottle Logic Explorando (novo)
- Beer Flight com seleções que incluem IPA e lager, com rótulos e combinações especiais (novo)
Cluck-A-Doodle-Moo (Paradise Gardens Park) — de 6/3 a 27/4
- 🍽️ Asa’DOS: fraldinha grelhada, frango chipotle, arroz espanhol e salsa verde
- Hot Honey White Sangria: sauvignon blanc, gin, xarope de mel picante, grapefruit e sweet and sour com jalapeños (novo)
- Cervejas artesanais selecionadas, incluindo rótulo “hazy IPA” (novo)
Garlic Kissed (Performance Corridor) — de 6/3 a 27/4
- 🍽️ Sirloin Gruyère Mac & Cheese com chimichurri de alho negro e crocância de manteiga de alho
- 🍽️ Cuties Mandarin Orange & Blackberry Punch (sem álcool): blend cítrico e frutas vermelhas com garnish de tangerina Cuties (novo)
- Bourbon Peach Tea Lemonade: bourbon infusionado com chá preto, pêssego e limonada (novo)
Golden Dreams (Performance Corridor) — de 6/3 a 27/4
- 🍽️ Musubi Fried Rice inspirado no AULANI Resort, com arroz, ovo, presunto glaceado, maionese umami e furikake
- 🍽️ Cherry Cobbler Pot de Crème: creme de baunilha, recheio de cereja e crumble de aveia (plant-based)
- Tiki Spritz e Watermelon Cucumber Mojito completam a linha de drinks tropicais (novos)
LA Style (Performance Corridor) — de 6/3 a 27/4
- 🍽️ Carbonara Pizzetta com molho branco e bacon defumado Applewood (novo)
- 🍽️ Junior LA Street Dog com mayo de jalapeño, relish de pimentões e cebola e bacon defumado
- 🍽️ Cherry Cola Cold Brew (sem álcool) com blend comemorativo Joffrey’s 70th Anniversary (novo)
- Seaborn Strawberry Lemonade Margarita (novo)
Mercado de Antojos (Grizzly Peak) — de 6/3 a 27/4
- 🍽️ Torta Ahogada com pork carnitas, frijoles charros, cebola em conserva e salsa (novo)
- 🍽️ Café de Olla Tres Leches Cake com toque de piloncillo, chantilly e cookie em formato do Mickey
- Paloma Flight e variações com cereja preta e laranja sanguínea fazem parte do lineup de bebidas
Peppers Cali-Ente (Performance Corridor) — de 6/3 a 27/4
- 🍽️ Asas temperadas com Tajín Habanero e molho chile-lime (novo)
- 🍽️ Ramen Mac & Cheese com crumble de furikake, fish cake, cebolinha e chile crunch (novo)
- 🍽️ Strawberry Guava Lemonade (sem álcool) com creme de baunilha e morango desidratado (novo)
- Pickle Whiskey Sour com rim de Tajín e finalização com picles
Uncork California (Paradise Gardens Park) — de 6/3 a 27/4
- 🍽️ Macaron do Mickey com pedaços de SNICKERS: macaron de chocolate com ganache de caramelo
- Mimosa Flight com versões de manga, morango e framboesa azul (novo)
- Seleções de vinho e flights com rótulos como rosé, chardonnay e pinot noir, além de espumante (novos)
Sabores espalhados pelo parque: restaurantes e lanchonetes entram no clima do festival
Além dos marketplaces, diversas unidades gastronômicas do Disney California Adventure participam com itens especiais. Quando o item aparece com 🍽️, ele é servido em porção degustação e pode ser trocado pelo Sip and Savor Pass (com regras específicas para compras via mobile order, quando aplicável).
Entre os destaques:
- Carthay Circle Restaurant (Buena Vista Street): coquetéis inéditos como Blackberry Brambling Road, Pear Pressure e Smoke in Bloom Cocktail
- Clarabelle’s Hand-Scooped Ice Cream: 🍽️ Frozen Banoffee Banana com banana congelada coberta de chocolate, toffee, caramelo e drizzle de chocolate branco (novo)
- Award Wieners (Hollywood Land): Chile Relleno Torta com batata frita (novo)
- Hollywood Lounge / Studio Catering Co.: 🍽️ Chicken and Waffle Mole Taco (novo) e Asian Street Burrito
- Pym Test Kitchen (Avengers Campus): sanduíche grelhado de espinafre e alcachofra em sourdough com crosta de parmesão (novo)
- Terran Treats: 🍽️ Pandan Latte Churro com creme de pandan e coco tostado (novo)
- Cozy Cone Motel 5 – Popcone (Cars Land): 🍽️ Green Pozole com frango e hominy (novo)
- Aunt Cass Café (San Fransokyo Square): 🍽️ Burrata Toast, Banana Caramel Bread Pudding (novo) e pão “pull-apart” plant-based (novo)
- Cappuccino Cart: 🍽️ Ube Latte com Matcha Foam (sem álcool) (novo)
- Cocina Cucamonga: 🍽️ Strawberry Horchata (sem álcool) e versão com rum
- Lucky Fortune Cookery: 🍽️ Bulgogi Bowl (novo) e 🍽️ Pandan Milk Tea (sem álcool) (novo)
- Lamplight Lounge (Pixar Pier): pratos inéditos como Thai-BBQ porkchop com drunken noodles (novo), donuts de chocolate com pistache (novo) e o coquetel The Lamplight Old Fashioned (novo)
- Boardwalk Pizza & Pasta: Chicken Spinach Artichoke Dip Pizza (novo)
- Paradise Beer Garden: seleção de cervejas, hard seltzer e cidra com opção de flight
- Paradise Garden Grill: 🍽️ Pork Chile Verde Chalupas (novo) e Aguachile Loaded Chips
- Select Outdoor Vending Carts: perna de peru lemon-pepper, pão pizza “pull-apart” e algodões-doces 🍽️ em sabores especiais
Opções para crianças e para “crianças de coração”
O festival também destaca escolhas que agradam famílias e quem busca sabores divertidos. Entre os “Kids Picks” aparecem a Carbonara Pizzetta, o 🍽️ Ramen Mac & Cheese, os waffles do Mickey com recheio de chocolate e a 🍽️ Strawberry Horchata sem álcool.
Chamada para ação
Planeje sua visita entre 6 de março e 27 de abril de 2026, monte seu roteiro de degustação e aproveite o festival para transformar o dia no parque em uma verdadeira viagem pelos sabores da Califórnia. Garanta o Sip and Savor Pass, experimente as novidades do menu e celebre cada parada como um momento especial da sua viagem.
Fonte: Disney Parks Blog
